Emploi

ASSISTANT QUALITE & SECURITE ALIMENTAIRE ISO 22000 (01) H/F

Terrou Bi

Non classé0 vue

Détails de l’offre

Type

Emploi

Domaine

Non classé

Échéance

Sans échéance

PROFIL RECHERCHÉ

Diplôme d’ingénieur en agroalimentaire, microbiologie, ou gestion de la qualité.
Expérience professionnelle dans la mise en place ou gestion de système de sécurité idéalement dans le secteur agroalimentaire.
Formation ou certification spécifique à ISO 22000 et/ou HACCP est un plus.
Connaissances des dispositions légales et réglementaires relatives aux normes d’hygiène alimentaire applicables dans le secteur de la restauration - Connaissance du Management de la qualité - en agroalimentaire, microbiologie, ou gestion de la qualité.
Maitrise des normes HACCP - Maitrise des logiciels de bureautique (word, Excel, power point)
Capacité d’analyse - Esprit de synthèse - Rigueur et précision dans la gestion documentaire.
Capacité d’organisation et de planification pour coordonner plusieurs projets gestion qualité
Aisance relationnelle - Discrétion professionnelle - Gout pour l’innovation et le développement

PRINCIPALES MISSIONS

Contrôler périodiquement la bonne application des mesures définies et informer le Responsable qualité des mises à jour des procédures internes qui en découlent
Connaissance approfondie de la norme ISO 22000 : 2018 et des principes HACCP.
Maîtriser les techniques d’audit (interne et externe).
Connaissance des outils d’amélioration continue (PDCA, gestion des non-conformités, Méthode des 5 M).
Réaliser des inspections aléatoires ou régulières des cuisines, des bars et des offices bars
Activités de contrôle qualité
Contrôler le bon fonctionnement des chambres froides
Effectuer le suivi des inspections et des plans d’action
Effectuer le suivi des analyses microbiologiques internes et externes
Participer au traitement des non-conformités et anomalies et en effectuer le suivi
Effectuer le suivi de l’application des mesures d’hygiène en cuisine et par le personnel
Participer au Traitement des produits non conforme
Participer au traitement des réclamations avec le Responsable Qualité
Effectuer le suivi des actions correctives et préventives
Rédiger une synthèse mensuelle des résultats des contrôles
Sensibiliser le personnel des cuisines, de la pâtisserie et de la base logistique à l’hygiène et la qualité aux exigences du client et aux standards du Terrou-Bi

POSTULER

Envoyez votre CV, votre lettre de Motivation à : recrutement@terroubi.com avant le 29 juillet 2025.

Mettre en objet le titre du poste à pourvoir. Exemple : (Objet : Assistant Qualité & Sécurité Alimentaire Iso 22000).

Offre portée par

Cette offre n’accepte pas de candidature sur le Guichet

Description

PROFIL RECHERCHÉ

Diplôme d’ingénieur en agroalimentaire, microbiologie, ou gestion de la qualité.
Expérience professionnelle dans la mise en place ou gestion de système de sécurité idéalement dans le secteur agroalimentaire.
Formation ou certification spécifique à ISO 22000 et/ou HACCP est un plus.
Connaissances des dispositions légales et réglementaires relatives aux normes d’hygiène alimentaire applicables dans le secteur de la restauration - Connaissance du Management de la qualité - en agroalimentaire, microbiologie, ou gestion de la qualité.
Maitrise des normes HACCP - Maitrise des logiciels de bureautique (word, Excel, power point)
Capacité d’analyse - Esprit de synthèse - Rigueur et précision dans la gestion documentaire.
Capacité d’organisation et de planification pour coordonner plusieurs projets gestion qualité
Aisance relationnelle - Discrétion professionnelle - Gout pour l’innovation et le développement

PRINCIPALES MISSIONS

Contrôler périodiquement la bonne application des mesures définies et informer le Responsable qualité des mises à jour des procédures internes qui en découlent
Connaissance approfondie de la norme ISO 22000 : 2018 et des principes HACCP.
Maîtriser les techniques d’audit (interne et externe).
Connaissance des outils d’amélioration continue (PDCA, gestion des non-conformités, Méthode des 5 M).
Réaliser des inspections aléatoires ou régulières des cuisines, des bars et des offices bars
Activités de contrôle qualité
Contrôler le bon fonctionnement des chambres froides
Effectuer le suivi des inspections et des plans d’action
Effectuer le suivi des analyses microbiologiques internes et externes
Participer au traitement des non-conformités et anomalies et en effectuer le suivi
Effectuer le suivi de l’application des mesures d’hygiène en cuisine et par le personnel
Participer au Traitement des produits non conforme
Participer au traitement des réclamations avec le Responsable Qualité
Effectuer le suivi des actions correctives et préventives
Rédiger une synthèse mensuelle des résultats des contrôles
Sensibiliser le personnel des cuisines, de la pâtisserie et de la base logistique à l’hygiène et la qualité aux exigences du client et aux standards du Terrou-Bi

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Envoyez votre CV, votre lettre de Motivation à : recrutement@terroubi.com avant le 29 juillet 2025.

Mettre en objet le titre du poste à pourvoir. Exemple : (Objet : Assistant Qualité & Sécurité Alimentaire Iso 22000).