Cuisinier.ère

Missions générales du poste

• Préparer les plats, boissons et produits divers destinés à la vente en restauration
• Assurer le réassort des matières premières
• Appliquer des règles d'hygiène strictes

Tâches à assurer 

• Réaliser le menu de jour et les réassorts nécessaires à cuisiner pour le restaurant, selon les directives du gérant ou de l'agent administratif, en sachant préserver la qualité des produits
• Servir les repas avec une présentation soignée
• Appliquer les règles d'hygiène et veiller au rangement de chaque espace de la cuisine dans le détail : vaisselle à laver et ranger, cuisine à nettoyer (tables, frigos, sols)
• Veiller au réassort des matières premières (lors du marché hebdomadaire et en semaine si nécessaires), selon les directives du gérant ou de l'agent administratif
• Savoir préparer la dibiterie (grillade au feu de bois) et un plus

Qualités clés

• Une bonne image et une présentation soignée
• Le sens du service
• La discrétion
• Organisation et rigueur

Détails du poste

• Supérieur direct : Gérant
• Horaires fixes
• CDD à 6 mois