Restaurant General Manager

Le Noom Hotel Dakar Sea Plaza #recrute un(e) Restaurant General Manager pour Ayoka, sa table gastronomique au concept afro-asiatique (sushi-bar d'exception, lounge, terrasse face à l'océan et soirées festives) :

Un poste de direction stratégique au sein d'un cadre haut de gamme – pilotage des opérations au quotidien, gestion de la relation client & VIP, animation des soirées et événements, pilotage de la performance (CA, marges, rentabilité).

Missions : management des équipes (recrutement, formation, motivation), gestion financière (P&L, coûts, budgets), approvisionnement et qualité produits, conformité HACCP.

Profil : Expérience confirmée en direction de restaurant haut de gamme, lounge ou lieu lifestyle/événementiel – leadership naturel, charisme et sens aigu du service – maîtrise des normes HACCP et standards internationaux.

Conditions : Français et anglais professionnels indispensables – disponibilité soirs & week-ends – présentation irréprochable.

Infos pratiques :

• Poste : Restaurant General Manager – Ayoka
• Employeur : Noom Hotel Dakar Sea Plaza
• Lieu : Dakar
• Contrat : CDI (cadre)
• Date limite : 04 septembre 2026
• Candidature : rh.ndkr@noomhotels.com 
• Objet : "Candidature – Restaurant General Manager"
• Pièces : CV + lettre de motivation

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