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Je suis un particulier, une entreprise ...
L'IR2E (Institut de Recherche et d'Expertise Économiques) est un cabinet d'études et de conseil de haut niveau basé à Thiès, au Sénégal. Sous la direction du Pr Elhadji Mounirou Ndiaye, cet institut réunit des économistes, des statisticiens et des experts en gestion pour accompagner les administrations publiques, les ONG et le secteur privé dans la production de données probantes et l'évaluation de projets.
Le Dagorne recrute son Chef Exécutif
Bistrot franco-européen reconnu à Dakar, Le Dagorne recherche un Chef Exécutif capable de porter l’identité culinaire de la maison et de diriger la brigade.
Nous recherchons un chef de caractère, passionné par les produits, capable d’allier cuisine bistrot française, créativité et régularité.
Vos responsabilités
- Direction complète de la cuisine
- Création et évolution de la carte
- Management de la brigade
- Maîtrise des coûts et des achats
- Garantie de la qualité et de la constance des plats
Profil recherché
- Minimum 5 ans d’expérience en cuisine professionnelle
- Expérience en bistronomie ou cuisine française appréciée
- Leadership et sens du détail
- Passion pour le produit et la qualité
Poste basé à Dakar – Marché Kermel.
Candidature
Pour postuler, vous pouvez envoyé vos candidatures à l'adresse suivante : ledagornedkr@gmail.com