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Je suis un particulier, une entreprise ...
La Laiterie du Berger est une entreprise familiale sénégalaise, créée en 2006. Notre mission est de collecter le lait frais des éleveurs de notre pays, pour offrir chaque jour aux consommateurs sénégalais des produits laitiers, au lait local et naturel, connus sous la marque Dolima. C’est ce qui fait que la Laiterie du Berger n’est pas une entreprise comme les autres, et que le yaourt Dolima n’est pas un yaourt comme les autres.
Notre engagement s’incarne dans notre mission sociale : construire une filière sénégalaise plus forte, avec un élevage plus productif, en mesure d’approvisionner le marché local. Il s’agit aussi de plus en plus d’aller vers la nutrition, pour apporter la santé par une alimentation saine et accessible dans notre pays où cet enjeu est si grand.
La laiterie du Berger recrute un Responsable Département Fabrication.
Le Responsable du département Fabrication à la Laiterie Du Berger est rattaché au Responsable de la production et est basé à Sandiara.
Le Responsable du département fabrication est en charge de l’optimisation, de la gestion et de l’amélioration continue des processus de fabrication du yaourt au sein de l’usine. Il/Elle assure la qualité, la sécurité et l’efficience des opérations de transformation du lait, tout en veillant à respecter les normes internes, locales et internationales. Son objectif est de garantir la production d’une gamme de produits laitiers de haute qualité dans le respect des coûts, des délais et des réglementations en vigueur.
Profil:
- Diplôme d’ingénieur en génie des procédés, agroalimentaire, chimie ou équivalent
- Minimum 5 ans d’expérience dans une fonction similaire, idéalement dans l’industrie laitière ou agroalimentaire
- Connaissance approfondie des procédés industriels laitiers et des technologies associées.
- Maîtrise des outils d’amélioration continue (LEAN, Six Sigma).
- Bonne maîtrise des outils informatiques de gestion de production (ex : ERP, MES).
- Leadership et capacité à encadrer des équipes.
- Esprit d’analyse et capacité à résoudre des problèmes complexes.
- Sens de l’innovation et ouverture d’esprit pour proposer de nouvelles idées.
- Excellent sens de la communication et travail d’équipe.
- Aligné avec les attitudes et la culture de LDB : engagement, leadership par l’exemple, recherche de la performance collective et individuelle (Gueum-Gueum, RoyouKay, Performer) ;
- Courage/persévérance, honnêteté, transparence, exigence dans l’application, orientation résultat et service ;